Donde la cocina inteligente y gustosa se une a una puesta en escena cálida, con presentaciones atrevidas que reflejan su identidad y patrimonio.

Se dice que de lo poco, bueno. En su nuevo espacio en CV Galería, 99 Restaurante contará con solo doce asientos. Un espacio íntimo, con la iluminación precisa y el mismo espíritu que le imprimió su joven creador, Kurt Schmidt en sus inicios.

Este restaurante, reiteradamente uno de los 50 Best Latinoamérica, celebra lo propio, los sabores sinceros, los aromas del origen y la versatilidad de sus preparaciones, con productos de estación y técnicas de alta gama, buscando hacer lo que mejor saben: cocinar y servir.

Su maridaje es acucioso, buscando la armonía perfecta entre cada plato y su fiel compañero, el vino.

Sin embargo, el eterno protagonista de esta apuesta es el producto chileno. En 99 se intenta llevar la conjunción del territorio, su comunidad y sus materias primas hacia el comensal, potenciando su valor e importancia.

Bienvenido a 99 Restaurante, donde la magia se convierte en gastronomía.